Une production laitière dans le respect de l’environnement, des vaches et des producteurs :
- Un programme de Développement Durable pour les producteurs laitiers
- Basé sur KKM (ChainQualityMilk) et sur les lois environnementales néerlandaises
- Basé sur la production artisanale, les producteurs laitiers et la demande des consommateurs
- Liberté de choix pour les producteurs laitiers dans la mise en œuvre du Développement Durable
Le lait de pâturage est du lait provenant de fermes où les vaches paissent au moins 120 jours par an – du printemps à l’automne – et au moins six heures par jour dans le pré. Dans l’élevage laitier moderne, il ne va pas toujours de soi que les vaches puissent brouter à l’extérieur du printemps à l’automne.